Red Otri de Andalucía. Tag: Peces.

Procedimiento de preparación, conservación, y uso en peces, del probiótico Shewanella putrefaciens Pdp11 para el control de enfermedades y la mejora en el crecimiento.

30 de noviembre de 2011

Procedimiento de preparación, conservación, y uso en peces, del probiótico Shewanella putrefaciens Pdp11 para el control de enfermedades y la mejora en el crecimiento. Preferentemente, el probiótico, compuesto por células enteras de la cepa Pdp11, se cultiva durante 24 h a 22ºC. La preparación de una suspensión del probiótico, preferentemente sin proceso previo de liofilización o de inactivación física o química, se realiza mediante su incorporación en una matriz de alginato. La suspensión preparada se puede conservar sin perdida significativa de viabilidad durante 20-30 días a 4ºC. Los productos alimenticios para peces son preparados mediante la adición en agitación de la suspensión del probiótico, y adicionalmente cloruro cálcico, preferiblemente mediante atomización. Ventaja competitiva El preparado específico permite vehicular oralmente a este probiótico en condiciones reales de cultivo en piscifactorías.

Preparado de bacterias probióticas para su administración oral a peces cultivados basado en la encapsulación en hidrogeles de alginato.

30 de noviembre de 2011

La invención consiste en un preparado para la administración oral del probiótico Shewanella pdp11 a peces. El preparado se caracteriza por contener células bacterianas viables encapsuladas en un hidrogel basado en alginato cálcico en forma de partículas esféricas de morfología uniforme y tamaño modificable para adaptarse a peces de distinta talla. Las cápsulas contienen aditivos organolépticos y/ o nutricionales que actúan como atrayentes para los animales. El preparado mantiene viables a las bacterias durante periodos prolongados, es estable en medios acuáticos, y soporta el paso por el tubo digestivo de los peces. Su administración por vía oral es independiente del alimento habitual, evitando así la inactivación del microorganismo durante la fabricación del pienso. Ventaja competitiva El preparado específico protege y permite vehicular oralmente a este probiótico en condiciones reales de cultivo en piscifactorías.